Ekstrakt kvasca u hrani

 

Ekstrakt kvasca u hranije proizvod dobiven enzimskom hidrolizom (odvojiva ekstrakcija) pod kombiniranim djelovanjem vlastitih enzima kvasca ili enzima u hrani . Bogati je aminokiselinama, polipeptidima i polipeptidima . u stanicama kvasca {{3} .

 

Kvasac je bogat ukusnim prekursorskim tvarima kao što je nukleinska kiselina (koje se mogu učinkovito razgraditi u gvanilnu kiselinu i inozinsku kiselinu) i proteina (koji se mogu učinkovito razgraditi u aromatizirane polipeptide i aminokiseline) .

 

Fruiterco koristi modernu tehnologiju bioinženjeringa za učinkovito enzimski hidroliziranje i pročišćavanje ovih ukusnih prekursora u prirodnom jestivom kvascu, to jest, ekstrakt kvasca .

 

 

Kvasac → Autoliza → Odvajanje → Koncentracija → Sušenje → Proizvod u prahu

 

JerEkstrakt kvasca u hranibogat je hranjivim tvarima i ima dobre performanse obrade, često može učinkovito poboljšati svježinu i melodu proizvoda u nekoj preradi hrane, a istodobno ublažiti slani i kiseli okus proizvoda, te prikriti osebujne mirise . ekstrakt kvasca koristi se u mnogim hrani ., koristi se u procesu

 

 

Artikal	Specifikacija	Proizlaziti
Monakolin k	1%	1.62%
Izgled	Smeđi crveni prah, nema vidljivih stranih nečistoća	Smeđi crveni prah, nema vidljivih stranih nečistoća
Gubitak od sušenja	10% max	7.64%
Citrinin	50ppb max	Negativan
Pb	2,0ppm max	0,14ppm
CR	1,0ppm max	0,08ppm
Kao	1,0ppm max	0,07ppm
Hg	0,3ppm max	Negativan
Mikrobiologija
Ukupni broj ploča	3000CFU/G MAX	300CFU/g
Plijesan i kvasac	25cfu/g max	Negativan
E . coli	30 MPN/100G	Negativan
Patogene bakterije	= nije otkriveno	Negativan
Zaključak: U skladu s poslovnim standardom
Pakiranje i skladištenje
Pakiranje: pakirano u papirnato-karton i dvije plastične kuglane unutar .
Rok trajanja: 2 godine kada se pravilno pohranjuje .
Skladištenje: pohranjeno u dobro zatvorenom mjestu s konstantnom niskom temperaturom i bez izravnog sunčevog svjetla .

 

 

Kvasac može dodati Umami u hranu, smanjiti našu dodanu slanost, ravnotežu u hrani, povećati toleranciju na hranu i više .

 

 

Kvasac s hranom ekstraktOpćenito se dodaje u: Monosodium glutamat, pileća esencija, jestiva esencija, mesni proizvodi, proizvodi od pirjanih umaka, ugostiteljski vrući lonac, pečena hrana, napuhana hrana, sojin umak i drugi proizvodi .

 

Neki ekstrakti kvasca sadrže puno natrija . Prekomjerna konzumacija natrija može dovesti do edema i velikog protoka krvi, što utječe na apsorpciju kalija u ljudskom tijelu, povećava teret na bubrege i ometa normalni metabolizam tijela {}}} i stvaranje hrane u život

 

Trenutno ekstrakti kvasca uglavnom koriste Bakerov kvasac, pivarski kvasac, kandida i aktivni suhi kvas kao sirovine .

 

 

• Visokokvalitetni kompletni protein (potpune esencijalne aminokiseline)
• Vitamini visokokvalitetne (kompletni vitamini)
• Visokokvalitetni minerali (biomasa željezo, cink, selen, Chrome itd. .)
• Visokokvalitetna funkcionalna prehrambena vlakna (-Glucan, Mannan itd. .)

 

Ekstrakt kvasca
Tip	Vlaga %	Ukupni dušik (na suhoj osnovi) %	Amino aicd dušik%	pH	Natrijev klorid %
Čisti/originalan	Manje od ili jednako 6.0	Veći ili jednak 10,0	Veći ili jednak 4,0	4.0-7.5	Manje od ili jednako 2.0
Pojačanje okusa	Manje od ili jednako 6.0	Veći ili jednak 6,0	Veći ili jednak 3,0	4.5-7.5	Manje od ili jednako 10,0
	Manje od ili jednako 6.0	Veći ili jednak 5,0	Veći ili jednak 3,0	4.5-7.5	Manje od ili jednako 10,0
	Manje od ili jednako 6.0	Veći ili jednak 3,5	Veći ili jednak 3,0	4.5-7.5	Manje od ili jednako 10,0
	Manje od ili jednako 6.0	Veći ili jednak 3,5	Veći ili jednak 2,0	4.5-7.5	Manje od ili jednako 10,0
Okus umaka	Manje od ili jednako 6.0	Veći ili jednak 5,0	Veći ili jednak 2,0	4.5-7.5	Manje od ili jednako 5,0
	Manje od ili jednako 6.0	Veći ili jednak 3,5	Veći ili jednak 2,0	4.5-7.5	Manje od ili jednako 5,0

 

 

Fruiterco je proizvođač specijaliziran za prirodne ekstrakcije biljaka . Proizvodi se uglavnom koriste u hrani, zdravstvenim proizvodima, kozmetici, aditivima za hranjenje i drugim poljima .

 

Naši se proizvodi uglavnom prodaju Sjevernoj Americi, Europi, Americi, Južnoj Americi, Australiji i Bliskom Istoku i drugim zemljama . Imamo bogato iskustvo izvoza i kompletan servisni tim .

 

Naši proizvodi su polu-finizirani proizvodi sirovina, koji se uglavnom prodaju poduzećima s kapacitetom za obradu . Ne preporučujemo osobnu kupnju i upotrebu, hvala . Ako imate bilo koji proizvod, pošaljite nam e-poštu:E -pošta: info@fruiterco.com.

 

 

Popularni tagovi: Ekstrakt kvasca za hranu, Kina Proizvođači ekstrakta kvasca, dobavljači, tvornice