Theabrownin: važna komponenta u čaju

Theabrowninje polifenolni spoj polimeriziran iz spojeva poput katehina i galokatehina. Njegova molekularna masa je velika, struktura mu je složena, a ljudsko tijelo ga uglavnom ne apsorbira.

Ali može kontaktirati crijevne bakterije, regulirati strukturu crijevne flore i održavati homeostazu crijevne flore. Uglavnom se nalaze u djelomično fermentiranom oolong čaju i potpuno fermentiranim crni čaj i tamni čaj.

Metode pripreme teabrowna uključuju ekstrakciju otapala, razmjenu iona, adsorpciju itd. Među njima je ekstrakcija otapala jedna od najčešće korištenih metoda. Ova metoda koristi etanol kao otapalo i dobiva tebrownin ekstrakcijom, odvajanjem, koncentracijom i drugim koracima.

1. Antioksidans
Teabrownin može učinkovito činiti slobodne radikale, zaštititi stanice od oksidativnog oštećenja i igrati određenu ulogu u sprečavanju kardiovaskularnih bolesti, raka i drugih bolesti.

2. utječe na aromu lišća čaja
Teabrownin može utjecati na aromu i okus čaja. Tijekom prerade čaja,Theabrownin u prahuU interakciji s aminokiselinama, šećerima i drugim tvarima za stvaranje različitih aroma i okusa.

3. Utjecaj na boju i okus lišća čaja
Teabrownin može utjecati na boju i okus čaja. Kako se temperatura i vlaga mijenjaju tijekom obrade čaja, također će se promijeniti sadržaj teabrowna, utječući na tako boju i okus čaja.

4. utječe na otpornost na kuhanje čaja
Otpor čaja za kuhanje povezan je sa sadržajem njegovih sadržanih tvari iTb Theabrowninje jedan od njih. Tijekom obrade čaja, ako je sadržaj teabrowna previsok ili prenizak, to će utjecati na otpor za kuhanje čaja.

5. protiv starenja
Teabrownin je polifenolna tvar koja je topiva u vodi uglavnom izvađena iz čaja od crnog čaja. Može poboljšati imunitet, regulirati krvni tlak i lipide u krvi, smanjiti viskoznost krvi, povećati staničnu aktivnost i odgoditi starenje.

Fruiterco ima više od 10 godina iskustva u vanjskoj trgovini i može vam preporučiti odgovarajuće i visokokvalitetne proizvode prema potrebama kupca, istovremeno pružajući vam učinkovite i prikladne načine isporuke. Na primjer: zračni prijevoz, morski prijevoz, Express isporuka kako bi se osiguralo da proizvodi stignu brzo i sigurno.

Međutim, naši proizvodi su polu-cinjeni proizvodi i zahtijevaju daljnju obradu, tako da ne preporučujemo pojedine kupce da ih kupuju i koriste. Hvala na razumijevanju. Ako želitekupiti Theabrownin, možete ostaviti poruku u bilo kojem trenutku, a mi ćemo odgovoriti što je prije moguće nakon što je vidimo.Email: info@fruiterco.com.

1. PengCX,WangQP, LiuHR,etal.EffectsofZijuanPu-er tea theabrownin on metabolites inhyperlipidemic rat feces by Py-GC/MS[J,.Journal ofAnalytical &Applied Pyrolysis, 2013,104 (10):226-233.

2. Gong J, Peng C, Chen T, et al. Efekti teabrownina iz PU-ER čaja na metabolizmu lipida seruma kod štakora: mehanizam za djelovanje [J] .Journal of Food Science, 2010, 75 (6) 182189.

3. Liu J, Peng CX, Gao B i dr. Metabolomijska analiza štakora nakon intragastrične infuzije pu-er theabrownina []. JSCI. Food Agric, 2016,96 (11).